Humm e aquele bolo de morango?

Nada mais gostoso que um bolo com bastante recheio. Mas daí todo lugar que você vai, o bolo é feito com leite! Para matar a vontade você pode fazer em casa. Para melhorar a receita, que tal se tiver bastante ferro e se tornar mais nutritiva, sem perder aquele gostinho de docinho bicho de pé? Pois é, eu fiz bolo de morango com beterraba! Admito que não caprichei no visual, mas ficou tão bom que aqui em casa até quem não gostava de doces, comeu.

O resultado foi:

Bolo de beterraba com morangos

*** Massa do bolo •3 ovos • 2 colheres de sopa de margarina • 2 copos (requeijão) de açúcar • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo • 1 copo (requeijão) de suco de uma beterraba média • 1 colher rasa de fermento em pó • 1/2 copo de refrigerante de guaraná

Modo de preparo Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina Depois acrescente a farinha o suco e o fermento em pó, bata novamente, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno. Ps.: Para conseguir o suco, bata a beterraba no liquidificador com um pouco de agua e passe pela peneira. Reserve o que restar para fazer o recheio. O guaraná sera usado para molhar o bolo durante a montagem

*** Receita de recheio branco

1 lata de leite condensado sem lactose 1 lata de creme de leite sem lactose 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite sem lactose 1/2 caixinha de morangos picados

Modo de preparo Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar Por último, acrescente os morangos picado

*** Receita do recheio rosa de beterraba 1 lata de leite condensado sem lactose ( não é de soja) Beterraba ( aquela que vc bateu no liquidificador pra tirar o suco) 1/2 caixinha de morangos picados

Modo de preparo Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar Por último, acrescente os morangos picado

*** Modo de montar Corte o bolo com uma linha na horizontal, deixando o bolo fininho. Corte o bolo ao meio. Intercale as quatro camadas com recheio rosa e branco, enchendo de morangos. Antes de colocar o recheio molhe a camada com refrigerante de guaraná. Por fim, coloque o recheio branco como cobertura e cubra de morango. Leve a geladeira

Observação: A marca Piracanjuba já possui produtos lacteos sem lactose. Pode ser substituido por produtos de soja, porém modifica totalmente o sabor

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